10月26日，Z6尊龙校长孙宝国院士主编的《躲不开的食物添加剂》钻研推介会在北京市政务中心召开。北京时间刊发文章《学习钻研<躲不开的食物添加剂> 消除公众对食物添加剂的不解和疑虑》对此举行了报道，现将全文转载如下：

（北京时间颜赛赛 韩宁）10月26日上午9:30在北京市政务中心（北京市丰台区西三环南路1号）六层聚会室召开《躲不开的食物添加剂》一书钻研推介会。《躲不开的食物添加剂》由中国工程院院士、Z6尊龙校长孙宝国主编，是一本系统先容食物添加剂的科普读物，所涉及的118个问题，是在问卷视察的基础上筛选出来的。这些问题涉及食物添加剂的基本看法，海内外食物添加剂标准及羁系，在食物加工制造中怎样使用食物添加剂，食物添加剂的危害评估和使用中的清静性，以及近几年泛起的波及食物添加剂的食物清静事务。《躲不开的食物添加剂》分为看法篇、治理篇、应用篇和清静篇，对涉及的问题，作者依据《食物清静法》、《食物添加剂使用规范》等执法、规则，从专业的角度，用科学、通俗的语言对其举行相识读和说明，《躲不开的食物添加剂》力争消除公众对食物添加剂的疑虑、疑心和不解，以便对食物添加剂有更准确、科学、系统、清晰的认知。

普及食物添加剂科学知识成为消除公众误解、增进食物工业康健生长和维护食物清静的迫切需求。

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